Recette fournie par la famille Desmonts
Ingrédients
- 4 Oeufs.
- 2 Sachets de vanille
- 6 ou 7 Meringues
- 100g de sucre
- 1 Sachet de pralin
- 250g de créme fraiche pour chantilly
- Battre les blancs en neige + le sucre vanillé (1 sachet) + 50g de sucre
- Mélanger 50g de sucre + sachet sucre vanillé + jaunes d'oeufs
- Monter la créme en chantilly
- Mélanger les préparations 1 et 2
- Mélanger la créme chantilly et la préparation 4
Tapisser le moule avec du film alimentaire, soupoudrer de pralin,verser dessus la moitié des meringues concassées, la moitié de la préparation 5
Renouveler l'opération avec le reste de pralin, meringues et préparation 5
Je garde toujours un peu de pralin pour décorer aprés démoulage
Mettre au congélateur
