Recette fournie par  la famille Desmonts

 Ingrédients

• 4 Oeufs.
• 2 Sachets de vanille
• 6 ou 7 Meringues
• 100g de sucre
• 1 Sachet de pralin
• 250g de créme fraiche pour chantilly

1. Battre les blancs en neige + le sucre vanillé (1 sachet) + 50g de sucre
2. Mélanger 50g de sucre + sachet sucre vanillé + jaunes d'oeufs
3. Monter la créme en chantilly
4. Mélanger les préparations 1 et 2
5. Mélanger la créme chantilly et la préparation 4

Tapisser le moule avec du film alimentaire, soupoudrer de pralin,verser dessus la moitié des meringues concassées, la moitié de la préparation 5

Renouveler l'opération avec le reste de pralin, meringues et préparation 5

Je garde toujours un peu de pralin pour décorer aprés démoulage

Mettre au congélateur

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