Recettes
Retrouvez dans cette rubrique les recettes de cuisine proposées par nos adhérents et testées lors de notre différentes manifestations et réunions ...
Loin de nous l'idée de remplacer "Marmiton" et autres sites spécialisés, ici, c'est surtout un espace d’échange et de souvenirs...
Recette fournie par la famille Quintard
Généralités
- Type de cuisson : Four
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (6 Portions) :
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600 gr de filets de saumon
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3 tranches de saumon fumé
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10 cl de crème liquide
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1 œuf
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Ciboulette, sel, poivre
Préparation:
- Couper 6 tranches fines dans le filet de saumon.
- Faites de gros cubes avec le reste.
- Mettre les cubes de saumon dans le bol mixeur avec la crème et l’œuf entier.
- Transvaser le saumon mixé dans un saladier et ajouter la ciboulette ciselée avec les tranches de saumon fumé coupées en fines lamelles, saler légèrement et poivrer.
- Transvaser la préparation obtenue dans un moule passant au micro-onde en alternant les couches de saumon mixé avec les fines tranches de saumon frais.
- Couvrir d’un film étirable et mettre au micro-onde 5 à 7 min.
Servir frais avec une salade
